Қамырда қуырылған треска

3 порция


Тресканы филаға бөліп, кішігірім кесектермен (ені 2 см) кесу, Қамырды дайындау. Бұл үшін жұмыртқаны ұнтақтап, қаймақ, ұн және тұз қосады. Әрбір кесек балықты қамырға батырып, алтын қабығы пайда болғанға дейін көп мөлшерде майға қуыру керек. Қуырылған балықты тағамға төбешікпен, сәбізбен және қиярмен бояу керек. Майонез немесе қызанақ соусын бөлек беру.