English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Рольмопс
1 порция
майшабақты өңдеу және филаға бөлу. маринадқа арналған сәбізді тілімшелермен немесе жұлдызшалармен кесу, пиязды қайнату, лавр жапырағын, бұрыш, шеге, қант қосу және 15 мин пісіру. содан кейін сірке суын қосып, тағы да пісіру керек. майшабақты сәл қағып жіберу керек. өсімдік майымен майлап, сүрлемге маринадада пісірілген пияз бен сәбізді салып, түтікшемен бұрау керек. филенің түтігі ыдырамас үшін оған кішігірім кесік жасап, оған филенің тар ұшын пышақпен салу керек. дайындалған рольмопстарды шыны немесе фаянс ыдыстарына салып, маринадпен толтырып, жақсы жабу керек. бір тәуліктен кейін дайын рольмопсты үстелге салатницада, жартысына дейін маринадпен құюға рұқсат етіледі. тамақты маринадтан шығарылған көкөніс үйірмелерімен безендіру.
майшабақты өңдеу және филаға бөлу. маринадқа арналған сәбізді тілімшелермен немесе жұлдызшалармен кесу, пиязды қайнату, лавр жапырағын, бұрыш, шеге, қант қосу және 15 мин пісіру. содан кейін сірке суын қосып, тағы да пісіру керек. майшабақты сәл қағып жіберу керек. өсімдік майымен майлап, сүрлемге маринадада пісірілген пияз бен сәбізді салып, түтікшемен бұрау керек. филенің түтігі ыдырамас үшін оған кішігірім кесік жасап, оған филенің тар ұшын пышақпен салу керек. дайындалған рольмопстарды шыны немесе фаянс ыдыстарына салып, маринадпен толтырып, жақсы жабу керек. бір тәуліктен кейін дайын рольмопсты үстелге салатницада, жартысына дейін маринадпен құюға рұқсат етіледі. тамақты маринадтан шығарылған көкөніс үйірмелерімен безендіру.
майшабақ - 104 г, пияз - 15 г, сәбіз - 10 г, өсімдік майы - 5 г, сірке суы 3% - 20 г, қант - 3 г, лавр жапырағы - 0.02 г, себезгі бұрышы - 0.05 г, шеге - 0.05 г, тамыр - 0.02 г, су - 20 г
