Плактар

Балықты тазалау, тазалау, жуу және порциялық кесектерге кесу. Кастрюльді сары маймен майлау, балықты салу, тұз, қызыл бұрыш және ұсақталған сарымсақ себу. Аздап су құю, кастрюльді қақпақпен тығыз жабу және балықты кішігірім отқа 20 минут дайындау, Үстелге берер алдында петрушкаларды бұтақшалармен безендіру.