Тұздықтағы трескадан жасалған фрикаделькалар

3 порция


Дайындалған тресканы терісіз филге бөлу керек. Пиязды сары майда аздап қуыру керек. Балық пен пиязды ет кесу арқылы екі рет өткізуге болады. Содан кейін жұмыртқа, ұнтақ жарма, тұз, бұрыш қосып, мұқият араластыру керек. Фаршты кішігірім шарларға бөліп, ұнға домалатып, кастрюльге салып, жартылай сорпамен құю және дайын болғанға дейін 20 - 30 минут сөндіру керек. Дайын фрикаделькаларды пісірілген картоп немесе картоп пюресі және қайнатылған соусы бар үстелге беру қажет. Үстіңгі жағын жасыл желекпен безендіру керек.