English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Балық рагу
1 порция
Ысталған пияз бен ұнды қыздырылған шпикте қуыру, аздап қайнаған сорпаны құйып, қыша, қызыл бұрыш, қант және қалаған жағдайда лимон шырынымен толтыру. Қышқылданған және тұздалған балық филесін кубиктермен кесіп, әлсіз отқа қойып, осы соуста дайындыққа дейін жеткізу керек. Кесілген текше қияр құю. Гарнир - қайнатылған саңырауқұлақтар.
Ысталған пияз бен ұнды қыздырылған шпикте қуыру, аздап қайнаған сорпаны құйып, қыша, қызыл бұрыш, қант және қалаған жағдайда лимон шырынымен толтыру. Қышқылданған және тұздалған балық филесін кубиктермен кесіп, әлсіз отқа қойып, осы соуста дайындыққа дейін жеткізу керек. Кесілген текше қияр құю. Гарнир - қайнатылған саңырауқұлақтар.
қызыл бұрыш - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша қант, дәмі бойынша қияр, 2 ас қасық, ұн - 70 г, пияз - 1 дана, сорпа - 0.75 л, шпик (шпиг, шпек) - 50 г, балық филесі - 800 г, дәмі бойынша лимон шырыны
