Макарондары бар картоптан пудинг

1 порция


макарондарды тұзбен көп мөлшерде суды қайнату керек, олар жұмсарған кезде суды құйып алу керек. соус ілеспе дайындалады; сары майды отқа ерітіп, ұнды қосып, ұнтақтамай, сүтпен жаюы, ерітілген пармезан қосуы керек. мұның бәрі бір рет қайнауы тиіс. суық күйінде соусқа шыны, отқа төзімді пішінге картоптың бірқатар сынықтарын, бірқатар макарондарды, содан кейін картопты қайтадан макаронды қосады. пудингтің үстіне соус төгіледі. үрмелі шкафқа 3/4 сағатқа қойылады. ақ соусты қызанақ соусымен ауыстыруға болады.