Хемпшир пудингі

Алмаларды тазалау, тұқым қорабын алып тастау және жіңішке тілімдермен кесу. Ұнды елеу, қант, тұз, жұмыртқа, сары май, сүт қосу, біртектілікке дейін араластыру. Пісіруге арналған пішінді маймен майлау, түбіне тегіс жем салу, оған алма тілімдерін тегіс қабатпен салу, үстіне қамыр салу. 175 с температурада 60 мин шамасында пісіру, Дайын пудингті табаққа салып, қайнатылған сумен ерітілген ыстық өрік жемімен құю.