Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Қырыққабаттан жасалған шницель

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

қырыққабатты тазалау және көшіргішті жою. содан кейін тұтастай қайнаған тұздалған суда 10-12 мин. жапырақтардың қалыңдатылған бөліктерін тяпкамен кесу немесе кесу керек. дайындалған жапырақтарды екі жапырақшадан қаптап, сопақша пішін беріп, ұнға батырып, жұмыртқаға жібітіп, кептіргіштерде қайта қоректендіру керек. содан кейін екі жағынан да қызғылт қабығы түзілгенге дейін қуыру керек. шницельді босату кезінде маймен немесе қаймақпен суарады, петрушканы жасыл желекпен себуге болады

ақ түсті қырыққабат - 180 г, бидай ұны - 5 г, жұмыртқа - 8 г, балғын кептіргіштер - 15 г, май - 10 г, маргарин - 10 г, немесе сары май - 10 г, немесе қаймақ - 20 г