English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Баклажаннан жасалған сациви
1 порция
Баклажандарды екі жағынан кесіп, оларды бойлай кесіп, қайнаған жерге салып, 5 минут бойы ұстап, 30 минут бойы престің астынан шығарып, ұстап тұру керек. Алынған өнімдердің жартысын ет кесу арқылы өткізіп, тұздап, тұздап тастау керек. Алынған фаршпен баклажандарды толтырып, оларды қыш ыдысқа салу керек. Қалған өнімдерді сол жерге салу керек. 2 күн бойы бәрін сірке суы, тұздау және маринадтау керек. Үстелге салқын тамақ ретінде беру керек.
Баклажандарды екі жағынан кесіп, оларды бойлай кесіп, қайнаған жерге салып, 5 минут бойы ұстап, 30 минут бойы престің астынан шығарып, ұстап тұру керек. Алынған өнімдердің жартысын ет кесу арқылы өткізіп, тұздап, тұздап тастау керек. Алынған фаршпен баклажандарды толтырып, оларды қыш ыдысқа салу керек. Қалған өнімдерді сол жерге салу керек. 2 күн бойы бәрін сірке суы, тұздау және маринадтау керек. Үстелге салқын тамақ ретінде беру керек.
баклажан - 1 кг, грек жаңғағы - 1 стакан, пияз - 2 дана, сарымсақ - 6 долек, сірке суы - 1 стақан, петрушканың дәмі бойынша көгілдір, дәмі бойынша қызыл бұрыш, тұз
