English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Жүгері бар қол пияз
1 порция
Пиязды ерітілген майда спассерлеу. Жүгерінің дәндерін қайнатып, дуршлагқа тастау керек. Қайнатпаны сақтау. Спассерленген пияз бен жүгерін кастрюльге салып, аздап жүгері қайнатпасын құйып, сұйықтық буланғанға дейін әлсіз отта сөндіру керек. Содан кейін салқындатып, жасыл пиязмен бірге ет кесу арқылы өткізіп, өсімдік майын, сірке суын, қант қосып, тұздатып, араластыру керек. Үстіне ұсақ тілімделген жасыл желек себіп, үстелге беру керек.
Пиязды ерітілген майда спассерлеу. Жүгерінің дәндерін қайнатып, дуршлагқа тастау керек. Қайнатпаны сақтау. Спассерленген пияз бен жүгерін кастрюльге салып, аздап жүгері қайнатпасын құйып, сұйықтық буланғанға дейін әлсіз отта сөндіру керек. Содан кейін салқындатып, жасыл пиязмен бірге ет кесу арқылы өткізіп, өсімдік майын, сірке суын, қант қосып, тұздатып, араластыру керек. Үстіне ұсақ тілімделген жасыл желек себіп, үстелге беру керек.
пияз - 500 г, жасыл пияз - 100 г, консервіленген жүгері - 500 г, отын майы - 100 г, өсімдік майы - 100 г, сірке суы - 3 ас қасық, қант - 1 ас қасық, дәмі бойынша петрушка, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша тұз
