English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Жаңғағы және баклажаны бар асқабақтан жасалған рага
Асқабақ осы көкөніс рагында баклажанмен және қызанақпен сәтті үйлеседі, ал жаңғақтар тағамға өзіндік үлгі береді. Бақлажаны бар асқабақтан жасалған раганы дәмдеуіш көп мөлшерде береді.
асқабақ - 400 г, баклажан - 400 г, пияз - 400 г, пияз - 200 г, қызанақ - 200 г, грек жаңғағы - 2 дана, дәмі бойынша лимон шырыны немесе дәмі бойынша құрғақ ақ шарап, дәмі бойынша дәмдеуіш, өсімдік майы қанша кетеді
Асқабақ пен баклажанның жұмсағынан кубиктерді кесу, пиязды ұсақ жапсыру, жаңғақты ұсақтау. Барлық көкөністерді сөндіру, соңына кесілген қызанақ салу, лимон шырынымен немесе шараппен қышқылдату, дәмі бойынша дәмдеуіштерді, жаңғақ ұсақтарын қосу. Бақлажандары бар асқабақтан жасалған раганы төбемен порциялық табақтарға жайып береді. Жанына дәмді шөптің төбесін салады.
