English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Қияр рагу
1 порция
Қиярды жуып, жартылай кесіп, жұмсағын алып тастап, текшелермен кесу керек. Жұмыртқадан шырын сығу және қиярға құю, сақиналармен кесілген пиязды қосу, тұздау және дайын болғанша сөндіру. Қызанақты жуып, былғарыдан тазалап, дөңгелекпен кесіп, майда сөндіру керек. Содан кейін оларды қиярға қосып, сірке суын құйып, шабылған жасыл желек себіп, үстелге жеткізу керек.
Қиярды жуып, жартылай кесіп, жұмсағын алып тастап, текшелермен кесу керек. Жұмыртқадан шырын сығу және қиярға құю, сақиналармен кесілген пиязды қосу, тұздау және дайын болғанша сөндіру. Қызанақты жуып, былғарыдан тазалап, дөңгелекпен кесіп, майда сөндіру керек. Содан кейін оларды қиярға қосып, сірке суын құйып, шабылған жасыл желек себіп, үстелге жеткізу керек.
қияр - 1 кг, қызанақ - 5 дана, отын майы - 2 ас қасық, пияз - 2 дана, сары май - 2 ас қасық, сірке суы - 1 ас қасық, дәмі бойынша петрушка, тұз
