English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Көкөністері бар паприка
1 порция
Күрішті дайын болғанша қайнатамыз және суық сумен жуамыз. Шинкаланған пиязды табада маймен сөндіреміз, содан кейін дөңгелектеп кесілген және қабығынан тазартылмаған баклажандарды, ширек сағаттан кейін - болгар бұрышы, картоп, кесілген жасылтырды, електен өткізілген қызанақ, тұзды қақпақпен жабамыз және бір сағатқа жуық сөндіруді жалғастырамыз.
Күрішті дайын болғанша қайнатамыз және суық сумен жуамыз. Шинкаланған пиязды табада маймен сөндіреміз, содан кейін дөңгелектеп кесілген және қабығынан тазартылмаған баклажандарды, ширек сағаттан кейін - болгар бұрышы, картоп, кесілген жасылтырды, електен өткізілген қызанақ, тұзды қақпақпен жабамыз және бір сағатқа жуық сөндіруді жалғастырамыз.
картоп - 3 дана, қызанақ - 6 дана, дәмі бойынша тұз, баклажан - 3 дана, күріш - 0.5 стакан, дәмі бойынша бұрыш, пияз - 4 дана, отынды май - 1 стақан, жасыл бұрыш - 8 дана, дәмі бойынша жасыл бұрыш
