English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Баклажаннан жасалған аралық
1 порция
Дөңгелектермен кесілген баклажандарды тұздайды және 10 - 15 минутқа қалдырады, содан кейін сығады, алтын қабығы түзілгенге дейін қуырады, пияз бен қызанақ салынған ыдысқа салады, су немесе сорпа құйып, тұздайды, бұрыш, лавр табағын толтырады және дайын болғанға дейін сөндіреді. Суық күйінде береді.
Дөңгелектермен кесілген баклажандарды тұздайды және 10 - 15 минутқа қалдырады, содан кейін сығады, алтын қабығы түзілгенге дейін қуырады, пияз бен қызанақ салынған ыдысқа салады, су немесе сорпа құйып, тұздайды, бұрыш, лавр табағын толтырады және дайын болғанға дейін сөндіреді. Суық күйінде береді.
пияз - 10 г, қызанақ - 60 г, дәмі бойынша тұз, сірке суы - 3 г, қант - 5 г, маринадталған баклажан - 150 г, су - 50 г, өсімдік майы - 150 г, дәмі бойынша дәмдеуіштер
