Жұмыртқалы конверттер

4 порция


Қамырды пельмендегідей дайындау, жіңішке қабатпен жайып салу, одан бір стақан дөңгелекті кесу, әр дөңгелекті екі есеге салу және жарты ай түріндегі конвертик пайда болуы үшін қайнату. Әрбір осындай конвертке 1 ас қасықтан шикі жұмыртқа құю, тұздалған суға түсіру және қайнату керек. Конверттер қалқып шыққаннан кейін оларды тағы да бір 2 - 3 минут пісіріп, тағамға салып, үстелге тапсыру керек. Толтыру үшін жұмыртқаны жару, тұздау, ұсақ кесілген құйрықты сало немесе қыздырылған ерітілген май салу, араластыру қажет.