Ірімшігі бар картоп таяқшалары

1 порция


Шикі тазартылған картопты жуады, картоп 10 - 15 см-ге жабылатындай суық сумен құяды, баяу отпен қайнауға дейін жеткізеді және орта отта 7 - 10 минут пісіреді. Содан кейін картопты диаметрі 3-4 мм ұзын таяқшалармен кеседі, оларды кептіреді, жұмыртқамен майлайды, ірімшікпен себеді, қайта кептіреді, содан кейін алтын қабығы пайда болғанға дейін фритюрада қуырады. Дайын таяқшаларды тағамға немесе кептіргішке салады, ірі тұз себеді, сыраға береді.