Картоп жаңғағы

1 порция


картопты тазалау, алу арқылы шағын шарлар қалыптастыру, оларды суық суға түсіру және қайнағанша отта ұстау. содан кейін суды, картопты түбі кең ыдыста барлық шарлар түбіне тиетіндей етіп құюға және қуыруға рұқсат етіледі. ұнтақ қабығы түзілгенге дейін қуыру.