«нокки» картоп клецкалары

1 порция


картопты тұздалған суға қайнату, тазалау және жағу. араластыра отырып, сары, содан кейін қамыр түзілгенше ұнды аздап себу керек. қамырдың кесектерін диаметрі 0, 5 см, ұзындығы 5 сантиметрге дейінгі таяқшалармен жайып, суды үлкен кастрюльде қайнатып, қалған тұзды қойып, олар қалқып шыққаннан кейін 10 данадан «нокканы» тік қайнаған жерге түсіріп, бірден шумен шығарады. пісірілген «ноккаларды» қыздырылған тағамға немесе ыдысқа салу, ерітілген маймен суару, содан кейін сүртілген ірімшікпен себу