Жүгері ұны бар картоп галушкалары (венгрше)

1 порция


қайнаған тұздалған суға ұнды баяу себіп, үздіксіз араластырып, ас қасық салмақта тұратын қалыңдыққа дейін қайнату керек. бұл ботқаға қайнатылған және ет кесу арқылы өткізілген немесе елек арқылы сүртілген картопты қосу, аздап тұздау, май жағылған қасықпен жақсы араластыру және кесу, үлкен галушкалар. оларды бірден жеуге немесе тағы да табада қуыруға болады.