Алжирлік картоп

1 порция


картоп және каштан пюресін дайындау, бәрін біріктіру, екі сарыны қосу және жақсы араластыру. массаны қалыңдығы 1 см және стаканмен жайып, қалыңдығы 3-4 см рулет түрінде орау немесе рулетті қалыңдығы 1 см тіліктерге кесу, жұмыртқада сылау және қаштардан пюре дайындауға қуыру: дәмі бойынша қант, тұз қосып, жұмсарғанша пісіру. осыдан кейін ет кесу арқылы өткізу, май мен сүт қосу