Саңырауқұлақ және күріш салынған қырыққабат рулеті

1 порция


көшірмені, қырыққабатты алып тастау және жапырақтарға бөлу және оларды қайнаған тұздалған сумен булау. саңырауқұлақтарды 10 минут бойы пияз бен маймен кесіп, сөндіріп, содан кейін пісірілген шашылған күріш, томат соусымен араластырып, тұздау керек. 3 - 4 қырыққабат жапырақтарын бір-біріне салу, олардың үстіне фарш салу, рулетпен домалату, жіппен орау, ұнға орау, маргаринде қуыру, ет сорпасын құю және жабық ыдыста әлсіз отпен дайын болуға жеткізу. соусымен беру.