English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Ірі кесектермен сөндірілген қырыққабат
1 порция
Ірі емес тығыз қошқарларды іріктеп алып, кесіп, кесіп тастау керек. Тазартылған сәбізді дөңгелекпен кесу немесе жұлдызшамен, емшекті тіліммен кесу керек. Сатейникке сәбіз, көкірек, пассерленген пияз, ал үстіне қырыққабат салу, мықты ет сорпасын, май, тұз, бұрыш, лавр жапырағын қосу және қақпақпен жабу арқылы сөндіру. Дайын қырыққабатты шығару, табаларға немесе табақтарға салу. Сөндіруден кейін қалған соусқа ұнмен аралас май немесе маргарин салу, қайнату. Сәбіз бен емшекпен алынған соуспен қырыққабатты суару керек.
Ірі емес тығыз қошқарларды іріктеп алып, кесіп, кесіп тастау керек. Тазартылған сәбізді дөңгелекпен кесу немесе жұлдызшамен, емшекті тіліммен кесу керек. Сатейникке сәбіз, көкірек, пассерленген пияз, ал үстіне қырыққабат салу, мықты ет сорпасын, май, тұз, бұрыш, лавр жапырағын қосу және қақпақпен жабу арқылы сөндіру. Дайын қырыққабатты шығару, табаларға немесе табақтарға салу. Сөндіруден кейін қалған соусқа ұнмен аралас май немесе маргарин салу, қайнату. Сәбіз бен емшекпен алынған соуспен қырыққабатты суару керек.
ақ түсті қырыққабат - 200 г, сәбіз - 30 г, пияз - 25 г, қоян/қоян емшегі - 30 г, ұн - 5 г, маргарин - 15 г, немесе сары май - 15 г, ет сорпасы - 100 г, лавр жапырағы - 0.02 г, бұршақ қара бұрыш - 0.05 г
