English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Қызанақ және саңырауқұлақ салынған қабақ немесе асқабақ
1 порция
Қабақ пен асқабақты жоғарыда сипатталғандай дайындау және қуыру (7
2). Жаңа піскен саңырауқұлақтарды тазалау, тілімдермен кесу, қуыру, қаймақтарды қосу және дайын болуына дейін жеткізу. Егер саңырауқұлақтар кептірілген болса, онда оларды қайнату, тегістеу, қаймақпен құю және сөндіру керек. Қуырылған қабақтардың немесе асқабақтардың бір бөлігіне саңырауқұлақтарды қаймаққа және үстіне қуырылған қызанақтың жартысын салу керек. Қаймақ орнына қаймақ немесе қаймақ-қызанақ соусын пайдалануға болады.
Қабақ пен асқабақты жоғарыда сипатталғандай дайындау және қуыру (7
2). Жаңа піскен саңырауқұлақтарды тазалау, тілімдермен кесу, қуыру, қаймақтарды қосу және дайын болуына дейін жеткізу. Егер саңырауқұлақтар кептірілген болса, онда оларды қайнату, тегістеу, қаймақпен құю және сөндіру керек. Қуырылған қабақтардың немесе асқабақтардың бір бөлігіне саңырауқұлақтарды қаймаққа және үстіне қуырылған қызанақтың жартысын салу керек. Қаймақ орнына қаймақ немесе қаймақ-қызанақ соусын пайдалануға болады.
асқабақ - 188 г немесе қабақ - 224 г, бидай ұны - 5 г, жаңа піскен саңырауқұлақ - 77 г, немесе кептірілген саңырауқұлақ - 30 г, қызанақ - 80 г, өсімдік майы - 15 г, соус - 30 г, қаймақ - 30 г
