English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Фарширленген репа
4 порция
«Маргилан» сортының репасын қаптамадан тазарту. Науа пышағымен ортасын шауып, «тостағанша» жасау керек. Оларды ет фаршымен толтыру және бу кастрюльінің ярустарында 35 - 40 минут, қауырсын жұмсартылғанға дейін пісіру. Фарш дайындау: майлы қой немесе сиыр етін ұсақ саңылаулары бар ет кесу арқылы өткізіп, шабылған пияз, қайнатылған күріш немесе шикі жұмыртқа, тұз, бұрыш және жақсы араластыру. Дайын тағамды қаймақ немесе сары маймен майлау арқылы табақшада беруге болады.
«Маргилан» сортының репасын қаптамадан тазарту. Науа пышағымен ортасын шауып, «тостағанша» жасау керек. Оларды ет фаршымен толтыру және бу кастрюльінің ярустарында 35 - 40 минут, қауырсын жұмсартылғанға дейін пісіру. Фарш дайындау: майлы қой немесе сиыр етін ұсақ саңылаулары бар ет кесу арқылы өткізіп, шабылған пияз, қайнатылған күріш немесе шикі жұмыртқа, тұз, бұрыш және жақсы араластыру. Дайын тағамды қаймақ немесе сары маймен майлау арқылы табақшада беруге болады.
репа - 10-12 дана, жұмсақ ет - 500 г, күріш - 1 стақан немесе жұмыртқа - 1 дана, пияз - 2 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша дәмдеуіштер, қаймақ - 1 стақан, немесе сары май - 100 г
