Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

«велорикшаның таңғы ас»

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

1 порция

Жүректі қимамен ұсақ кесіп, соя соусымен, арақпен, бұрыштың бір бөлігімен араластырып, ұнмен тозаңдатып, 15-20 минутқа маринадтауға қалдыру керек. Жартылай дайын болғанға дейін қайнатылған және салқындатылған макарондарды қалыңдығы 1 см дөңгелекпен кесіп, фритюрде (ең болмағанда табада) ұнтақтап, артта қалу керек. «піскен» етті ұсақ тілімделген пиязмен бірге басқа табаға 2-3 минут ішінде қуыру, осы табаға су құю, қалған бұрыш, тұз қосу, қайнатуға және бірден қуырылған макарондарды қосу. Оттан алу, араластыру және үстелге беру

шошқа жүрегі - 200-250 г, немесе сиыр жүрегі - 200-250 г, дәмі бойынша макарон, су - 1 стақан, шошқа майы - 2 ас қасық немесе өсiмдiк майы - 2 ас қасық, соя соусы - 3 ас қасық, арақ - 1 ас қасық, дәмі бойынша лимон немесе дәмі бойынша анис, қызыл бұрыш - 1 ас қасық, пияз - 1-2 дана, дәмі бойынша тұз, ұн - 2 ас қасық