Крабы және шошқа еті бар вермишель

1 порция


Қытайлық вермишельге қайнаған су құйып, 3 минут, әдеттегі вермишельді немесе спагеттиді пісіру керек. Суды төгу. Крабтарды жуып, кептіру. Шошқаны ені 1 - 1, 5 см жолақшалармен кесіп, жіңішке жүзіктермен кесу керек. Сарымсақты тазалау және езу. Майды вокта немесе терең табада қыздыру. Кедергі жасай отырып, вермишельді алтын түске дейін қуыру. Жылы күйінде шығару және ұстау. Тағы да майды, шошқа етін және крабты ақуызбен бірге қыздырып, 3 минутқа жуық уақыт қыздыру керек. Пісіру, сарымсақ, тұз және күріш шарабын қосу және дайын болғанға дейін тағы да бір минут араластырып сөндіру. Ашытылған крахмалмен тұздау, кунжут майын шашу. Вермишель қосу. Соя соусымен толтыру, тұздау және ыстық күйінде беру.