Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Паприкасы бар бұзаулардан жасалған эскалоп

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Бұзау

1 порция

эскалоптың жартылай фабрикатын аздап және тез қуыру және алып тастау. осы майда шабылған пиязды қуыру, паприка, аздап сорпа қосу, дайындалған эскалоптарды қою және әлсіз отқа сөндіру. сөндіру аяқталғаннан кейін кесілген қызанақ, жасыл бұрыш, ұнмен аралас қаймақ қосып, тұздап, дайындыққа жеткізу керек. гарнирге қайнатылған галушкалар, күріш, тархоня немесе картоп беруге болады.

бұзау - 177 г, май - 7 г, пияз - 20 г, қызанақ - 30 г, қаймақ - 20 г, тәтті бұрыш - 30 г, паприка - 2 г, ұн - 2 г