Немісше қышқыл қырыққабаты бар шошқа аяқтары

Бұршақты ерітіп, суық суда жуып, майоран мен тұз қосып, жұмсарғанша қайнату керек. Дайындалған шошқа аяқтарын аз мөлшерде пияз, лавр табағы және аршаның жидегі бар суды 1 сағат бойы қайнату керек. Содан кейін қышқыл қырыққабат қосып (шошқа аяқтарын үстіне қойып), әлі де кем дегенде 1, 5 сағат дайындау керек. Бұршақты елек арқылы сүрту, тамаққа қышқыл қырыққабат және шошқа аяқтарымен бірге салу. Бұл тағамға қайнатылған картоп пен міндетті түрде қыша беруге болады.