English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Саңырауқұлағы бар шошқа еті
1 порция
Вокзалдағы саңырауқұлақтары бар шошқа еті қытай ас үйінің қағидаттарына сәйкес өте тез қуырылады, термиялық өңдеуге барынша аз ұшырайды.
Вокзалдағы саңырауқұлақтары бар шошқа еті қытай ас үйінің қағидаттарына сәйкес өте тез қуырылады, термиялық өңдеуге барынша аз ұшырайды.
шошқа еті - 450 г, жас саңырауқұлақ - 250 г, жасыл пияз - 2 дана, соя соусы - 1 ас қасық, арахис майы - 2 ас қасық, немесе жүгері майы - 2 ас қасық
Саңырауқұлағы бар шошқа етін қалай дайындауға болады? Саңырауқұлақтарды жуу, кептіру және тілімдермен кесу. Жасыл пиязды жұқа жүзіктермен кесу. Өсімдік майын вокта немесе табада қыздырып, пиязды қуыру. Пияз қоңыр реңк ала бастағанда ет қосып, араластыру керек. Соя соусын құю және шошқа етін жартылай дайын болғанға дейін 3 минут бойы қуыру. Шошқа етін шығарып, оның қуыршағынан қалған сұйықтыққа кесілген саңырауқұлақтарды салу, қажет болған жағдайда аздап өсімдік майын қосу. Саңырауқұлақтар ылғалды және жұмсақ болғанда, етті қойып, жабық қақпағының астында саңырауқұлағы бар шошқаны дайындыққа дейін жеткізу керек (шамамен 2 минут).
