Диірмен бойынша шошқа еті

1 порция


қызанақ-пюрені қоса отырып, сабанмен тігілген ашытылған қырыққабатты 40 минутқа дейін сөндіру керек, содан кейін кесектермен кесілген қуырылған шошқа етін және сабанмен қапталған пассерленген қол пиязды қосу, балғын қара және қызыл бұрыш себу, тұздық пен судың тең бөліктерімен құю, бәрін араластыру және жұмсарғанша сөндіру тұз бен қант қосуға дайындық алдында.