English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Шошқа еті
1 порция
Шошқа майы бар кастрюльге сарымсақ, пияз салады және алтын түске дейін пассерлейді. Сабанмен шиналанған маринадталған бұрыш, қызанақ-пюре, шарап, петрушканың, укроптың ұсақ кесілген жасылын қосады және пассеровканы жалғастырады. Содан кейін сорпаны құйып, бір сағат бойы баяу отпен пісіреді. Пісіру аяқталар алдында қант, лимон қышқылы, бұрыш, тұз салады.
Шошқа майы бар кастрюльге сарымсақ, пияз салады және алтын түске дейін пассерлейді. Сабанмен шиналанған маринадталған бұрыш, қызанақ-пюре, шарап, петрушканың, укроптың ұсақ кесілген жасылын қосады және пассеровканы жалғастырады. Содан кейін сорпаны құйып, бір сағат бойы баяу отпен пісіреді. Пісіру аяқталар алдында қант, лимон қышқылы, бұрыш, тұз салады.
петрушка - 80 г, укроп - 40 г, пияз - 200 г, сарымсақ, дәмі бойынша тұз, қант - 50 г, сало - 40 г, дәмі бойынша бұрыш, тәтті қызыл шарап - 80 г, томат-пюре - 160 г, дәмі бойынша лимон қышқылы, ет сорпасы - 1 л, қызыл бұрыш
