Шошқа етінен жасалған розеталар

1 порция


тамырдың бүйрек бөлігін порциядан кесіп, шүберекпен қағып алу керек. содан кейін оларды тұздау, қара бұрыш себу, ұнға сауу, жұмыртқа льезонында жібіту, кептіргіштерде булау және қызғылт қабық пайда болғанға дейін табаға қуыру. розеттерді қуыру шкафында дайындыққа дейін жеткізу. үстелге қызанақ соусымен және кез келген гарнирмен беру.