Оңтүстік кореялық шошқа бауыры

1 порция


Өңделген шошқа бауырын жіңішке тілімдермен кесіп, соя соусы мен крахмалдың қоспасына майлау керек. Жартылай дайын болғанша, үздіксіз орналастырып, қыздырылған шошқа майында қуыру. Содан кейін майды шығарып, ағызып жіберу керек. Басқа табаны қыздыру (майсыз), 50 г қайнаған су, соя соусын құю, қант, түрлі дәмдеуіштер қосу. Қоспа қайнаған кезде бауырды салып, бірнеше рет аударып қуыру керек. Жанармай қайнаған соң, жыртқыш майын шашып, оттан алып, беру керек.