English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Деруналы діңгек
1 порция
Саңырауқұлақтарды жуып, суық суда 2-3 сағатқа жібітеміз және оны құймай-ақ пиязбен дайын болғанша пісіреміз. Ұнды суық қайнатылған сумен және жіңішке ағынмен саңырауқұлақ сорпасына араластырамыз. Қабырғаны немесе үй шұжығын қуырамыз, сорпаға салып, дайын болғанша пісіреміз. Діңгекті дерундармен, құймақтармен жейді.
Саңырауқұлақтарды жуып, суық суда 2-3 сағатқа жібітеміз және оны құймай-ақ пиязбен дайын болғанша пісіреміз. Ұнды суық қайнатылған сумен және жіңішке ағынмен саңырауқұлақ сорпасына араластырамыз. Қабырғаны немесе үй шұжығын қуырамыз, сорпаға салып, дайын болғанша пісіреміз. Діңгекті дерундармен, құймақтармен жейді.
шошқа қабығы - 350 г, немесе шұжық - 350 г, кептірілген саңырауқұлақ - 1-2 дана, ұн - 1 ас қасық, пияз - 1 дана, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз
