English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Фарширленген бұзау бауыры
1 порция
Бауырды ортасына фарш салуға болатындай етіп кеседі. 10 г шошқа немесе өсімдік майын қыздырады, ысталған майдың ұсақ бөліктерін, пиязды, петрушканың жасылын, кептіргіштерді қосады, мұның бәрін пісіреді және салқындатады. Содан кейін жұмыртқа, қаймақ, бұрыш, тұз қосылады. Жақсы араластырылған фаршты бауырға салып, кесіп тігеді. Бауырды кастрюльге салады, 50 г май қосады және бір сағатқа жуық қыздырылған ыстық шкафта пісіреді. Дайын бауырды тұздайды, өткір пышақпен жұқа сынықтарды кеседі, оларды тағамға салып, өз соусымен береді. Көкөніспен кепілдендіріледі.
Бауырды ортасына фарш салуға болатындай етіп кеседі. 10 г шошқа немесе өсімдік майын қыздырады, ысталған майдың ұсақ бөліктерін, пиязды, петрушканың жасылын, кептіргіштерді қосады, мұның бәрін пісіреді және салқындатады. Содан кейін жұмыртқа, қаймақ, бұрыш, тұз қосылады. Жақсы араластырылған фаршты бауырға салып, кесіп тігеді. Бауырды кастрюльге салады, 50 г май қосады және бір сағатқа жуық қыздырылған ыстық шкафта пісіреді. Дайын бауырды тұздайды, өткір пышақпен жұқа сынықтарды кеседі, оларды тағамға салып, өз соусымен береді. Көкөніспен кепілдендіріледі.
петрушканың көгілдірі - 1 жапырақ, пияз - 10 г, дәмі бойынша тұз, қақталған май - 20 г, шошқа майы - 10 г, немесе өсімдік майы - 20 г, дәмі бойынша бұрыш, жұмыртқа - 0.25 дана, қаймақ - 20 г, бұзау бауыры - 100 г
