Эстонша тауық

1 порция


Дайындалған тауықтың ұшасын омыртқа сызығы бойынша екіге бөліп, салқын маринадпен құяды және 2 күнге жабық ыдыста қалдырады. Содан кейін сүлгімен кептіреді және маринадты қосып, май үстіндегі духовкада қыздырады. Тоңазытылған тауықты порциялық кесектерге бөліп, фольгаға немесе пергаментті қағазға орап тоңазытқышқа салады.