Жоңқалы фасольді борани

Кептіргіш фасольді кесектерге кесіп, қайнату керек. Ұсақ тілімделген жасыл пияз, базилик, чабер, эстрагон, петрушка, кинза, укропа, шегені, балғын корицаны қосу, тұздау және араластыру. Ерітілген майды қою және 10-15 минут сөндіру. Балапанды өртеу, порциялық кесектермен кесу. Мацониді екі мәрте дәкеге құйып, әйнекті сұйықтыққа ілу керек. Дәкеде қалған мацониді жарты стақан қайнатылған суды ұру керек. Сөндірілген фасольдің жартысын тағамға салу, үстіне қуырылған балапан кесектерін салу, қалған фасольді салу. Шайқалған мацониді құю және иірілген қант пен тамырға себу.