English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Үнді еті (масала)
1 порция
Кориандр, тмин, балғын имбирь, куркум, «чили» дәмдеуіштері, кокос және сірке суынан дәмдеуіш пастасын дайындайық. Содан кейін өсімдік майында ұсақ тілімделген пияз бен «чили» қаламгерлерін, сарымсақ пен имбирь сынықтарын аздап қуырамыз. Дәмдеуіш пастаны қосып, үздіксіз араласқанда біршама қуырамыз. Дайындалған салмаққа кесілген етті саламыз, оны саламыз, аздап су салып, ет жұмсақ болғанша баяу отпен сөндіреміз.
Кориандр, тмин, балғын имбирь, куркум, «чили» дәмдеуіштері, кокос және сірке суынан дәмдеуіш пастасын дайындайық. Содан кейін өсімдік майында ұсақ тілімделген пияз бен «чили» қаламгерлерін, сарымсақ пен имбирь сынықтарын аздап қуырамыз. Дәмдеуіш пастаны қосып, үздіксіз араласқанда біршама қуырамыз. Дайындалған салмаққа кесілген етті саламыз, оны саламыз, аздап су салып, ет жұмсақ болғанша баяу отпен сөндіреміз.
ет - 0.5 кг, имбир - 0.5 ас қасық, дәмі бойынша өсімдік майы, дәмі бойынша сірке суы, дәмі бойынша тұз, куркум - 2 ас қасық, пияз - 1 дана, бадам - 1 ас қасық, сарымсақ - 2 үлес, бұрыш чили - 2 дана, дәмдеуіштер - 0.25 дана қасық, имбирь тамыры - 6 тілім, кокос жаңғағы - 1 ас қасық, кориандр - 1 ас қасық, тмин - 0.5 ас қасық
