Жаренка

1 порция


Етті шағын бөліктерге бөлеміз, 100 г-нан бір порцияға немесе сәл артық. Сәбізді, пиязды, картопты, қайнатылған саңырауқұлақтарды ұсақ кесеміз және қуырамыз. Мұның бәрін шойынға салып, саңырауқұлақ қайнатпасымен толтырамыз. Сұйықтық деңгейі өнімдер деңгейіне сәйкес болуы тиіс. Содан кейін қаймақты қосып, қақпақпен қақпақтап, дайын болғанша жабамыз. Үстелге салып, ұсақ кесілген жасыл желек - петрушка мен укропты себеміз.