Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Жұмыртқалы етті фарш

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Сиыр еті

1 порция

Етті жуады, сүйектер мен сіңірлерден босатады, кесектерге кеседі және майда қуырады. Қуырылған етті аздап су қосып, дайын болғанша сөндіреді. Сойылған ет пен пассерленген пиязды ет кескіште ұсақтайды. Етті сөндіру кезінде алынған сорпаға тұз, бұрыш, петрушка жасылын қосатын соус дайындалады және оларға фарш құйылады. Дайын ет фаршына жұмыртқа қосылады.

маргарин - 25 г, петрушка - 5 г, тұз - 8 г, ұн - 5 г, пияз - 40 г, жұмыртқа - 1 дана, балғын қара бұрыш - 0.2 г, сиыр еті - 590 г