English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Сал пленкаға оралған шашлык
4 порция
Етті шашлыққа дайындау, оны майлау, шырынға жағу және еттегі шырынды сақтау үшін, пленканың бір жағына алдын ала сұйық қамырды (жұмыртқада өсірілген ұн) жағып, іштегі тұзды үлдірмен тығыз орау. Бұл ретте май ені 4 см, ұзындығы 15-17 см төрт бұрышты кесектерге кесілуі тиіс, Мұндай шашлык әлсіз жанатын көмірлердің үстінен қуырылады.
Етті шашлыққа дайындау, оны майлау, шырынға жағу және еттегі шырынды сақтау үшін, пленканың бір жағына алдын ала сұйық қамырды (жұмыртқада өсірілген ұн) жағып, іштегі тұзды үлдірмен тығыз орау. Бұл ретте май ені 4 см, ұзындығы 15-17 см төрт бұрышты кесектерге кесілуі тиіс, Мұндай шашлык әлсіз жанатын көмірлердің үстінен қуырылады.
қой еті - 1 кг, пияз - 2-3 шоқ, тұз - 1 ас қасық, қызыл бұрыш - 1 ас қасық, немесе қара бұрыш - 1 ас қасық, кинза - 1 ас қасық, жүзім сірке сірке суы - 4 ас қасық, іштен жасалған тұз - 1 дана.
