English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Тәжікше каурдак
1 порция
қой етін (майқарағай) жуып, мүмкіндігінше сіңірлер мен пленкаларды кесіп, 25-30 г көлеміндегі шағын кесектермен кесіп, қой етін табаға жайып, оған кесілген қой етін салып, қызғылт қышқыл болғанға дейін қуыру, қой етінің қуырылған бөліктерін кастрюльге салу, томат қосу осыдан кейін қой етіне картоп, тамыр, пияз, тұз және бұрыш үлестерімен кесілген пісірілген ұнды салу, дайын болғанша әлсіз отта сөндіру.
қой етін (майқарағай) жуып, мүмкіндігінше сіңірлер мен пленкаларды кесіп, 25-30 г көлеміндегі шағын кесектермен кесіп, қой етін табаға жайып, оған кесілген қой етін салып, қызғылт қышқыл болғанға дейін қуыру, қой етінің қуырылған бөліктерін кастрюльге салу, томат қосу осыдан кейін қой етіне картоп, тамыр, пияз, тұз және бұрыш үлестерімен кесілген пісірілген ұнды салу, дайын болғанша әлсіз отта сөндіру.
картоп - 600 г, қой еті - 400 г, сало - 60 г, пастернак тамыры - 60 г, петрушка тамыры - 60 г, пияз - 200 г, томат-пюре - 100 г, ұн - 0.5 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, тұз
