English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Қара ерітінді және бадам қосылған қой еті
1 порция
Қой етін кішкене кесектермен кесіп, тұздап, тұздап, кесілген пиязмен араластырып, лимон шырынын шашып, 1 -2 сағат тұру керек. Етті сығу, майға қуыру, ұн қосу, спассерлеу, су құю және жұмсартқанша пісіру. Пісірудің соңына дейін бадамның сатысында ұсақталған қара құйманы қосып, дайындыққа жеткізу керек. Қант, лимон шырынын құю және оттан алу.
Қой етін кішкене кесектермен кесіп, тұздап, тұздап, кесілген пиязмен араластырып, лимон шырынын шашып, 1 -2 сағат тұру керек. Етті сығу, майға қуыру, ұн қосу, спассерлеу, су құю және жұмсартқанша пісіру. Пісірудің соңына дейін бадамның сатысында ұсақталған қара құйманы қосып, дайындыққа жеткізу керек. Қант, лимон шырынын құю және оттан алу.
қой еті - 1.2 кг, қол пияз - 4 дана, лимон - 2 дана, зәйтүн майы - 0.5 стакан, ұн - 4 стақан, қара сары - 300 г, бадам - 0.75 стакан, қант - 6 ш.адам, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, тұз
