Румын тілінде картоп және шешен салынған мусака

1 порция


картопты қайнату, тазалау және үйірмелермен кесу. шешені алдын ала қайнатып, суды ағызып, ет кесу арқылы өткізеді. табада пияздың басын аз мөлшерде ерітілген тұзбен қуырып, шешені қосып, отта тағы бірнеше минут ұстауға; тұздау және балғын бұрыш қосу. жазық кастрюльдің түбін және қабырғаларын ерітілген маймен майлау, кептірілген май себу, түбіне картоп қатарын төсеу, қасына шешек жабу және азық-түлік біткенше осылай қайталау. бір стақан суға қызанақ-пюрені араластыру, мусаканы суару. үрмелі шкафқа қою; дайын болғанша піскенде тағамға аудару керек.