Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Баклажаннан жасалған мусака

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Мусака

1 порция

баклажандарды тазалау, тілімдермен кесу, тұздау және 30 минутқа қалдыру, содан кейін жуу, салфетке кептіру және өсімдік майында қуыру. сәбіз, майшабақ, қызанақ пен пиязды тіліммен кесіп, құтқару керек. пісірілген көкөністерді тұзбен, итерілген сарымсақпен және петрушкамен толтыру, баклажан қабаттарының арасына салу. қуыру шкафында пісіру. жұмыртқаларды суғаруға дайын болар алдында қарапайымдылықпен ұрып-соғылған жұмыртқаларды суғару қажет.

баклажан - 178 г, өсімдік майы - 15 г, пияз - 4 г, тұз - 2 г, сәбіз - 59 г, селдерей - 12 г, қызанақ - 56 г, қарапайым - 50 г, жұмыртқа - 0.25 дана, сарымсақ - 4 г, петрушка - 5 г