Емдеу (қызанақ және сал қосылған тоңазытылған паприка)

1 порция


қызанақты бұғаттау, қабығын шешу, 4-6 бөлікке кесу. жасыл бұрышты (тәтті) жуып, жүректі алып тастау, 5-6 жолаққа (ұзындығы бойынша) кесу және әрбір жартысын кесу. майға пиязды қуыру, ұсақ кубиктермен кесілген ысталған майды қосу, паприка себу, дайындалған қызанақ пен жасыл тәтті бұрыш салу және дайын болғанша сөндіру. содан кейін тұздау.