Ветчинасы бар картоптан жасалған крокеттер

1 порция


Қайнатылған картоп ет кесу арқылы өткізіледі, шошқамен, тұзбен, қаймақпен және бос емес қамыр болатындай мөлшерде ұнмен араластырылады. Біркелкі бөліктерге бөлетін түтікті бөледі, кішігірім қалыңдықтағы крокеттерді бөледі, алдымен ұнға, содан кейін жұмыртқаға және аяғына кептіргіштерге бүркеді. Екі жағынан да өсімдік майында қуырылады. Сондай-ақ, ұсақ селедка кесілген, не ысталған балық, ысталған сал, қуырылған және ұсақ кесілген, пісірілген және кесілген ми, ұсақталған қайнатылған тауық еті және т. б. бар крокеттерді дайындауға болады. Үстелге шпинаттан жасалған гарнирмен немесе майдағы сәбізбен беруге болады.