Еті бар картоп крокеттері

1 порция


Теректе шикі картопты сүртеді, оны сығады, шикі жұмыртқа, тұз қосады және араластырады. Шошқа етін ет кесу арқылы өткізеді, тұз, бұрыш, пассерленген пияз салады. Картоп массасынан шағын шарлар қалыптастырады, оларды шошқа етімен пісіреді, ұннан пандалайды, ұнтақталған жұмыртқаларға майлайды, кептірілген жерлерге салып, майға қуырады. Содан кейін кастрюльге салып, маймен суарады және әлсіз отпен сөндіреді. Қаймағы құйылған ыстық күйінде беріледі.