Картоп крокеттері

1 порция


тазартылған картопты пісіріп, содан кейін кептіріп, пюре жасау керек. май, жұмыртқа, тұз, бұрыш қосу, араластыру, майланған қағазбен жабу және салқындату. қалған майдан, ұннан және сүттен сүт соусын дайындау, оған ветчина және бір сарымсақ қосу. картоп пюресінен әр қасық соустың ортасына Б құйып, шарлар жасау. дайын крокеттерді соғылған жұмыртқада жібітіп, қайнаған майда қуыру.