English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Бұзаудан жасалған софи котлеттері (escalope de veau sophie)
4 порция
Бұзау котлеттерін мүмкіндігінше аз қалыңдыққа дейін қағып, бұрыш, тұз себіп, лимон шырынымен құю керек. Әрбір котлеткаға ветчинаның сынығын және жұмыртқаның жартысын салу керек. Котлеттерді рулеткалармен бұрап, жіппен байлау. Сары майда 10 мин қуыру, Кілегей қосу, қақпақпен жабу, қайнауға дейін жеткізу және тағы 5-7 мин отта ұстау.
Бұзау котлеттерін мүмкіндігінше аз қалыңдыққа дейін қағып, бұрыш, тұз себіп, лимон шырынымен құю керек. Әрбір котлеткаға ветчинаның сынығын және жұмыртқаның жартысын салу керек. Котлеттерді рулеткалармен бұрап, жіппен байлау. Сары майда 10 мин қуыру, Кілегей қосу, қақпақпен жабу, қайнауға дейін жеткізу және тағы 5-7 мин отта ұстау.
сары май - 2 ас қасық, дәмі бойынша тұз, бұзау - 400 г, кілегей - 0.25 стакан, дәмі бойынша бұрыш, ветчина - 400 г, жұмыртқа - 2 дана, лимон шырыны - 1 ас қасық
